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[美食] 木须肉

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发表于 2019-8-1 19:48:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材明细


主料

  • 猪里脊200g
  • 黄瓜1根
  • 木耳10朵
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 料酒少许
  • 酱油少许
  • 鸡精少许
  • 胡椒粉少许
  • 少许
  • 淀粉少许
  • 适量
  • 适量


  • 原味口味
  • 未知难度

木须肉的做法步骤




  • 1
    里脊切片,放入少许料酒,胡椒粉,酱油抓均上劲,放入少许玉米淀粉再次抓均上劲,放入少许油封住肉中水分。

  • 2
    葱姜切碎,蒜切片。

  • 3
    磕2个鸡蛋,泡发好的木耳撕成小朵,黄瓜洗净切片。

  • 4
    先将鸡蛋炒好装盘。

  • 5
    另起锅点火倒油,葱姜蒜爆香放入肉片翻炒,翻炒几下放入少许酱油。

  • 6
    肉片8成熟时先放入木耳翻炒一会儿,然后放入黄瓜片和鸡蛋,翻炒均匀放入少许酱油,盐糖,鸡精,勾薄芡即可出锅。

  • 7
    成品。
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