#面条#鸡丝青瓜凉面

点点

“面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。”

食材明细


主料

• 玉米面条100g
  
• 黄瓜50克
  
• 鸡丝50克
  
• 芝麻适量
  

辅料

• 糖1勺
  
• 醋0.5勺
  
• 一品鲜酱油0.5勺
  
• 辣椒酱适量
  
• 辣椒面适量
  

• 麻辣口味
  
• 煮工艺
  
• 十分钟耗时
  
• 普通难度
  

鸡丝青瓜凉面的做法步骤


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1
准备原材料玉米面条、糖、醋、一品鲜酱油调好的汤汁，自制辣椒酱、芝麻、辣椒面备用

2
锅中烧开水将玉米面条放入沸水中大火煮起来

3
玉米面条煮至散开要不停的用筷子搅拌防止粘锅玉米面条煮到没有硬蕊即可

4
煮好的玉米面条立即放入凉开水中多次冲洗干净后沥干水份备用

5
家里正好有烧鸡就顺手撕下一部分鸡胸脯肉丝

6
青瓜洗净切成细丝

7
沥干水份的玉米面条装入容器中

8
玉米面条上面摆上鸡丝和青瓜丝

9
均匀的淋上调料汁在撒上芝麻

<div class="recipeStep_word">10
搭配鸡蛋、烧鸡、樱桃