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[美食] 咸猪骨节瓜淮山汤

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发表于 2019-8-3 02:12:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材明细


主料

  • 节瓜1条(900g)
  • 鲜淮山300g
  • 胡萝卜2根
  • 咸扇骨250g
  • 干贝小半碗

辅料

  • 蜜枣2粒


  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

咸猪骨节瓜淮山汤的做法步骤




  • 1
    胡萝卜去皮切块。

  • 2
    鲜淮山(山药)去皮切块。

  • 3
    节瓜去皮对半切开,去瓤。

  • 4
    切块。

  • 5
    干贝冲洗一下。

  • 6
    咸猪骨用水冲一遍。(咸猪骨做法很简单:猪骨飞水,洗净浮沫,用盐腌咸,一次可以多做些,分装冷冻保存。)

  • 7
    把胡萝卜,咸猪骨,干贝,蜜枣放入汤锅,注入适量的水,大火烧开,转小火煲30分钟。

  • 8
    然后放入节瓜,鲜淮山继续大火煲开,转小火煲30分钟即可。)

  • 9
    煲好了。(此汤不需要再放盐,干贝有咸味。)

  • 10
    咸鲜好喝,清润下火。
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