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[烹调] 桂花糊

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-10-10 10:06
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2019-8-5 09:29:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    1.

    准备好所有的食材。米酒我选择的是孝感佬米酒,超市里买的,四块钱一盒,很容易买到。



    2.

    红枣清洗干净以后去掉枣核,剪成红枣圈,糯米粉放入少许清水调成糊。



    3.

    厨师机的搅拌桶中放入两碗清水,倒入红枣圈。



    4.

    厨师机接通电源,设置温度105度,时间5分钟,将水煮沸。



    5.

    水沸腾以后,将孝感佬米酒倒入到搅拌桶中,米酒的量随意,自己做就多多的放吧。



    6.

    等到搅拌桶里的米酒再次煮沸之后,放入两勺糖桂花。糖桂花是我自己做的,超市也能买到。



    7.

    接着放入三颗冰糖。我的口味偏甜,这种甜口的饮品当然要甜度高一些才好喝。



    8.

    厨师机设置温度100度,时间1分钟,转速L档搅拌,淋入适量糯米粉水,将米酒汤煮至粘稠透明,就可以倒出来开始享用啦。




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