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[美食] 爆炒猪肚

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发表于 2019-8-6 19:21:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材明细


主料

  • 猪肚适量
  • 青辣椒适量
  • 大蒜头适量
  • 适量
  • 火锅底料适量
  • 红辣椒适量

辅料

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 蚝油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量


  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

爆炒猪肚的做法步骤


<div class="recipeStep"><ul>
1
准备好一个猪肚,清洗干净(怎么洗猪肚我之前的菜谱里有介绍,喜欢的可以去看看),放高压锅压5分钟,煮熟

2
准备好其它的食材

3
猪肚切成小条块、辣椒斜切、姜切成丝、大蒜头拍碎

4
起锅烧油

5
油五成热时,下辣椒、姜丝和大蒜头炒出香味

6
辣椒炒软时

7
下入猪肚翻炒均匀

8
加火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味,快速翻炒均匀,最后加醋炝锅

9
起锅装盘

<div class="recipeStep_word">10
好了
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