香酥炒虾

liutongwei

1.

食材。

2.

葱切末，蒜切末，辣椒切圈，大虾挑去虾线。

3.

锅里放油，烧热后下入大虾煎至两面焦黄，铲出来待用。

4.

原锅利用煎虾的油，继续中小火煎香蒜末。

5.

再放入新良面包糠翻炒，面包糠会迅速吸干锅里的油，成为颗粒状，放入小葱末和辣椒圈翻炒，再加入盐调味。

6.

把刚才煎好的虾放进去，翻炒至面包糠均匀裹在虾的表面即可。