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[美食] 麻辣拌豆腐

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发表于 2019-8-9 15:17:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“豆中之王黄豆加工成的豆腐,营养丰富,功效很多,家人也爱吃,做菜做汤都喜欢,这次豆腐焯水后拌着吃,加了麻辣酱,微辣微麻的味道真是好。搭配了少许的胡萝卜、香菜,清清爽爽的口感让人食欲大增。”
食材明细


主料

  • 豆腐250g

辅料

  • 麻辣酱适量
  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 胡萝卜适量
  • 香菜适量


  • 麻辣口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

麻辣拌豆腐的做法步骤




  • 1
    豆腐洗干净,胡萝卜去皮洗干净,香菜择洗干净

  • 2
    豆腐一切为二

  • 3
    豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水

  • 4
    胡萝卜切成条,香菜切成段

  • 5
    豆腐切成稍微厚些的片放在盘子里,加胡萝卜丝

  • 6
    撒上香菜

  • 7
    碗中加盐、鸡粉

  • 8
    加生抽

  • 9
    再加麻辣酱搅拌均匀成调味汁

  • 10
    将调味汁淋入盘中即可享用

小窍门


1、调味汁依据个人口味调制。
2、配菜依据个人偏爱选用。
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